パスタについて、
Italia No. 1パスタの バリラ。のNo.3 を使用。
高品質のデュラム小麦でキメの細かいプリプリ麺のパスタです。
(標準より細い)
★なお、コレは茹で時間が短く済むのと、頑なに茹でたてパスタを提供したいマスターのこだわりでもあります。
提供までお時間かかる場合もございますので何卒ご理解くださいませ。
当店のパスタは冷めても旨い。と定評あり(ただ単にバリラだから、かも知れません笑)
生パスタもあります。メーカー不明
(〃ω〃)調べておきます。
モチモチの麺は クリーム系、味の濃いソースによく合います。
★アゴの丈夫なワタクシ的には
生パスタは興味ナシ。でした。。が
ゴチで生パスタを頂き感銘受けた
ギバにいの熱弁に従うかたちで父が(=マスター。以下父と書きます。)20年ぶりに
生パスタを試したのです。
なんと！美味かった！！！
生パスタも20年で進化していたのです。(・∀・) 選ぶソースによっては乾麺よりも味に広がりすらあります。
是非お試しください。
と、いったページを
コツコツ増やしていくのだ。
コレは「美味けりゃいいだろう」
職人カタギな、私達ですが ハッキリしているものなら キッパリ言ってもいいでは無いか！人は、理由がある物の方が
安心するのです。
と。ニューページはこのままコピペしますよ。(*´Д｀*)
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